Biefstuk-spiesjes BBQ met tuinkruiden
Lekker BBQ recept: spiesjes van biefstuk in een marinade van tuinkruiden.
Equipment
Ingrediënten
- 350 gram biefstuk
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel peterselie fijngesneden
- 1 eetlepel bieslook fijngesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ theelepel chilivlokken
- peper en zout
Instructies
- Snijd de biefstuk in ruime blokjes en doe dit in een ruime kom.
- Het teentje knoflook snijd je fijn en doe deze bij de biefstuk.
- Verder doe je er de peterselie, bieslook, chilivlokken, peper en zout naar smaak bij samen met de olijfolie.
- Meng dit alles goed door elkaar en dek de kom af. Zet deze vervolgens in de koelkast.
- Laat de marinade minimaal 1 uur of maximaal een nachtje intrekken.
- Snijd voordat de BBQ aan gaat de boven en onderkant van de rode ui, verwijder de buitenste schil en snijd in plakjes die even breed zijn als de stukjes biefstuk.
- Rijg om en om een stukje biefstuk en ui op een satéstokje of spies.
- Grill de spiesjes gaar op de BBQ en eet smakelijk!